あっ旅

世界一周を目指し放浪中の旅好きなあほです。

タンザニア 世界一周

【タンザニア】モシでキリマンジェロコーヒーの農園を見学とコーヒ作り体験!

2018/05/09

おはようございます!!!

 

日本にいたときはコーヒー中毒のあつしです。

一日何杯飲むんだってくらい飲んでいました。

実家では豆からコーヒー作ってるし、まぁめんどくさい時はコンビニコーヒー。

海外ではコーヒー欲を抑えるため、あまり飲んでいませんでした。

エチオピアでもコーヒーが有名なところがあり、飲んでみたんですが、美味しくなかった(笑)

 

なので、今回、タンザニアのモシ周辺にはキリマンジェロがあって、コーヒーが有名!

 

あの!キリマンジェロコーヒーですよ!!!

 

 

モシでコーヒーと言えば、UNION COFFE

モシの町でおそらく有名なコーヒー屋さんはユニオンコーヒーです!

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内装もめっちゃおしゃれ!

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Wi-Fiは課金制でノマドしてる人もいました!

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肝心のコーヒーはというと、、?

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さすがコーヒーの名産地だけあって美味しいんですね!!!

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値段はそんなに安くなくて、日本の喫茶店より少し安いくらい。

 

それでもここ、キリマンジェロの町に来たならば、キリマンジェロコーヒーを飲む価値はありますよ!

 

 

モシでキリマンジェロコーヒーの農園を見学!

もしかしたら、近くにコーヒー農園があるかもしれないので見学できるのか聞いてみた!!!

すると、農園をいくつか持っていて、翌日のツアーに参加させてもらうことになりました。

 

キリマンジェロのコーヒー農園は大きい農園がどかーんとあるんではなくて、小さい農園をいくつも持っていて、そのどれもがキリマンジェロコーヒーって言ってました。

 

今回はその中の一つのティビリーニというところの農園へ行ってきました。

費用は二人で50000シリング(2400円)と激安!!!

さらに、ティビリーニまで乗り合いのバスで行ったので交通費は500シリング(25円)でした。帰りは運よく無料で送ってくれた。

 

まずはモシからティビリーニへ移動!

朝ユニオンコーヒーへ行き、ティビリーで合流するガイドの名前と電話番号を聞く。

そしてダラダラステーションまで連れて行ってくれて、このバスに乗るんだよと教えてくれた。

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乗ったのはこんな立派なバスではなく、マイクロバス。

中はこんな感じで、完全にローカル!

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道中に市場があったんですが、人々のおしゃれさと活気がとてもすごかった!

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だんだんとのどかな風景になっていきます。

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頭で荷物を運ぶ

 

 

ティビリーニに到着して、ガイドと合流!

農園の方へ歩いていく。

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今回ツアーには、僕たち日本人二人に、ドイツ人カップルでした。

ガイドのおいちゃんはときどき立ち止まり、説明をしてくれる。

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ここはコーヒーの木とバナナを一緒に植えているそう。

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コーヒーの木には影が必要らしく、バナナの木で影を作るらしい。

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そして一軒家のようなところに到着し、また説明してくれた。

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これはコーヒーの花

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キリマンジェロコーヒー作り体験!

このツアーでは実際に自分たちがコーヒ豆を摘むところからコーヒを飲むところまでの体験をさせてくれる。

 

まずはみんなでコーヒー豆を摘む!

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赤いのを摘む

 

 

摘み終えると機械に入れてハンドルをまわす。

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すると、外の皮が取れて、白い豆が出てくる。

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これを乾燥させる。

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※乾燥には日数がかかるため、これからは乾燥できた豆を使用する。

 

餅つき台のようなところへ入れて、

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木の棒で優しくたたく!

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すると、再び皮が取れて、コーヒー豆っぽくなる!

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それを原始的な方法で川と種をわける。

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そして豆を焙煎する。

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ちひろさん

 

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再び殻を飛ばすと、よく見るコーヒー豆っぽくなりました!

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コーヒー豆を潰す。

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これまで全部手作業!

 

ここまで出来たら最後はガイドさんがコーヒーを入れてくれます。

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いやー、

 

今までかなり手作業で丁寧に作ってきたと思うんだけど、

 

最後コーヒー作るときめっちゃ雑!(笑)

 

 

かんぱーい!!!

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自分たちで作ったコーヒーは一段と美味しかった!

 

 

コーヒーができるまで。

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キリマンジェロのコーヒーツアーはおすすめです。

宿や町の旅行会社から申し込むと高いので、ユニオンコーヒーから申し込むのがいいです

 

 

 

最後まで読んでいただきありがとうございます!

 

 

でわでわ。

 

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